カマス干し、イリコ、カツオ節など7 種を使う魚系、信濃鶏メインの動物系、さらに羅臼昆布だしのトリプルスープに信州の白醤油を合わせた逸品。チュルチュルの平打ち多加水麺に炙りチャーシューがのったラーメン700円のほか、必食なのがつけ麺界のカリスマ［六厘舎］とコラボしたつけ麺 無双800円。誰しも「こんなの初めて」と呟くはず。